一、专业发展前景

酒店管理专业目前已经成为全球十大热门专业之一，高级酒店管理人才在全球一直很紧缺。酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。选择酒店管理就意味着高薪职业。作为传统的旅游国家，随着酒店的新模式的迅速发展，中国迫切需要酒店管理的高级人才。

二、招生对象、学制

三年制：全日制高中及中职毕业生

五年制：应届初中毕业生

三、培养目标

本专业培养面向高星级酒店、餐饮企业及泛服务业，具备良好职业道德、职业素养和职业技能，能够用英文进行商务交流与展示，具有合作精神，掌握现代高端服务业经营管理方法的应用型高级管理人才。

四、主要课程

酒店管理概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、酒店市场营销、酒店人力资源管理、酒店管理信息系统、酒店财务管理、酒店专业英语、宴会策划与运行管理、酒店室内设计与美化、茶艺等。

五、获取证书

酒店职业经理人资格证书、酒店管理师资格证书、会计资格证书、全国计算机、英语等级证书。

六、专业特色

校内建有酒店实训室，校外有宜春明月山风景区、宜春迎宾馆、天沐温泉度假区、浙江嘉善宾馆、福建西沙湾假日酒店等多个教学实训实习基地；成功开启“工学交替”教学模式，与浙江宁波恒元大酒店和珠海天沐集团校企合作开设了恒元班和天沐班，实行“订单式”培养，企业提供助学金和奖学金资助，直至免费。

七、就业分析及方向

（一）就业分析

1. 就业面广

旅游与酒店管理工作广泛涉及旅行社业、旅游住宿餐饮业、旅游交通业、旅游场所经营业及目的地旅游组织五大旅游支柱行业，同时旅游业属人员高度密集型产业。随着国际性的旅游与饭店服务业的发展，市场对于专业人才在基本素质、专业理论、岗位技能等方面的要求不断提高，对高素质的初中高级管理人才的需求更为旺盛。

2. 不受年龄限制

酒店管理行业不是一些家长认为的“吃青春饭”的行业。这一行业没有年龄、性别的限制，相反也是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。因为随着资历的增加，与人打交道的经验就越丰富，处理事情的能力也越强，越受企业欢迎。

3. 移民好机会

高级旅游酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。如果你选择移民，对于受过良好教育的中国新移民来说，旅游酒店管理业是一个简单易行的做管理工作的好机会。

4. 高薪执业发展空间

旅游酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。未来中国提供的管理层就业机会的数量全球领先，旅游业将成为了世界上最大的雇主。

（二）就业方向

毕业生可以在高星级酒店、及旅游景区、旅游行政管理单位等部门从事酒店运营及管理工作。