本站讯（膳食管理处 聂伟）11月28日下午，我校在第二食堂餐厅对餐饮从业人员进行了培训。膳食管理处全体人员、学校食堂员工及店面业主参加了培训。受邀讲课的是宜春市食品药品监督管理局三科科长彭波。

围绕《食品安全法》，彭科长从从业人员个人卫生要求、清洗保洁要求、餐用具消毒方法、预防食物中毒方法等方面向大家进行了讲解，他的讲述结合实例，深入浅出，大家深受启发。培训后，发放了《宜春市餐饮从业人员食品安全知识答题试卷》让从业人员现场测试。

这次培训不仅使我院餐饮从业人员增长了食品安全知识，强化了食品安全卫生意识，同时也是我校贯彻落实十八大精神，关注民生，为师生不断搞好餐饮服务的具体体现。